Filet mignon zeggen de spanjaarden als ze het over deze delicatesse hebben.
Wij in nederland noemen het gedroogde varkenshaas.
Het meest malse en verfijnde stukje vlees van het varken.
Heel erg lekker om flinterdun te snijden, zodat de smaken nog beter tot hun recht komen op uw borrelplank.
Ook op een belegd broodje of in de salade geeft dit direct een luxe uitstraling.
De varkenshaas van ongeveer 300 gram word vacuüm verpakt en bij u thuis geleverd.
Waardoor u het alleen nog zelf hoeft te snijden.
